Une entrée simple, délicieuse et rapide ? Pourquoi ne pas préparer une salade de chou asiatique ?!
Cette salade mélange l’acidité, le sucré avec le croquant et la fraîcheur des légumes.
Cette recette peut également servir d’accompagnement. Par exemple préparez la salade de chou avec les brochettes de poulet au lait de coco.
Pour cela vous aurez besoin de :
- 1/2 de chou blanc
- 1 carotte
- 1 Concombre
- Quelques graines de sésames
- 7 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 C. à soupe de sucre (ou miel)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 c. à café d’huile de sésame
En premier lieu il faudra procéder au découpage du chou et le plus finement possible. Ensuite celui des carottes râpées et du concombre en bâtonnets. Mettre les ingrédients dans un grand bol et le vinaigre de riz, le sucre, le sel et l’huile de sésame dans un autre bol. Bien mélanger et le rajouter aux légumes.
Plus vous laisserez un temps de repos important à la préparation et meilleure sera la salade de chou. Laissez-là au moins 30 minutes dans le frigo avant la dégustation 🙂
Servez, c’est prêt ! 🙂
