Poisson grillés riz

Poisson grillé et riz Royal Umbrella

23 mai 2018 • Actualités, Recettes, Plats • by
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Découvrez une recette de grillade de poisson avec une sauce épicée, avec pour accompagnement du riz Royal Umbrella .

En plus d’être goûteux, ce plat ne contient que très peu de matière grasse. Il est aussi une source de protéines, et les poissons dit « gras » tel que le saumon ou le thon sont riches en oméga 3, une aide importante au développement du cerveau et au bon fonctionnement du cœur.

Avec pour accompagnement son riz Royal Umbrella et son doux parfum au jasmin.

Pour cela vous aurez besoin de : 

  • 500g de poisson (sans arêtes)
  • 2 gousses d’ail
  • 2 échalotes
  • 1 c.a.c de curcuma
  • 1 c.a.c de cumin
  • 2 c. à soupe d’huile
  • 1 c.à s. de sauce poisson
  • Quelques gouttes de Sriracha Bio
  • 2 c. à s. de sauce soja
  • 2 c. à S. de crème de coco bio 

+ Riz Royal Umbrella

Premièrement dans un mixeur, mettre l’ail, l’échalote, le curcuma, le cumin, l’huile, la sauce soja, la sauce poisson, la sriracha bio et la crème de coco bio, jusqu’à l’obtention d’une pâte.

Par la suite procéder à la découpe du poisson en forme de cubes et l’incorporer à la préparation, et le laisser mariner dans le frigo. Notamment en prenant soin de couvrir la préparation.

Ensuite faire cuire le poisson et la marinade dans une poêle chaude pendant quelques minutes.

Pour terminer faire cuire le riz Royal Umbrella comme indiqué sur le sachet.

Servez, c’est prêt ! 🙂 

Vous pouvez retrouver nos produits chez nos partenaires Auchan, Carrefour, Monoprix et Leclerc.

 

 

Gateau chocolat coco

Gateau chocolat avec sa crème au lait de coco

23 mai 2018 • Actualités, Recettes, Desserts • by
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Ce dessert qui ne manque pas d’originalité ni de simplicité conclura parfaitement un délicieux repas, grâce à son parfum envoûtant de noix de coco. Habituellement plus utilisé en plat chaud dans les pays asiatiques ou en Afrique, le lait de coco surprend par une texture onctueuse qui apporte exotisme et agrémente délicatement les plats.

Pour cela il faudra procéder à la réalisation du gâteau puis celle de la crème anglaise au lait de coco.

Pour le gâteau vous aurez besoin de : 

  • 200g de chocolat
  • 150g beurre
  • 150g de sucre
  • 3 œufs
  • 100g de farine
  • 1 sachet de levure chimique

Briser la tablette en morceaux et la faire fondre au bain marie ou au micro-onde. Dans un bol faire fondre le beurre et l’incorporer au chocolat fondu. Bien mélanger.

Dans un saladier ajouter les œufs, le sucre et enfin la farine, bien mélanger le tout. Puis verser le mélange de chocolat et le 2ème mélange jusqu’à la formation d’une pâte homogène.

Faire cuire environ 25 min dans un four préchauffé à 180°C. Pour s’assurer de la cuisson du gâteau, planter la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.

Enfin laisser refroidir avant le démoulage du gâteau.

Pour la crème anglaise  à la noix de coco vous aurez besoin de :

Fendre en deux la gousse de vanille, et laisser infuser dans le lait de coco pendant quelques minutes. Ensuite dans une casserole mettre le lait et la moitié du sucre. Puis dans un autre récipient ajouter les jaunes d’œufs avec l’autre moitié de sucre, bien mélanger.

Lorsque le lait est chaud l’incorporer progressivement au mélange avec les œufs.

Puis verser la préparation dans une casserole et laisser épaissir le mélange quelques minutes.

Servez, c’est prêt 🙂

Vous pouvez retrouver notre lait de coco chez nos partenaire Carrefour, Monoprix et Auchan.

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